Végétarien sans carences |
Compl. Titre | j'équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes |
Auteurs | Cocaul, Arnaud (Auteur) Vaugelas, Isabelle de (Auteur) |
Edition | Albin Michel : Paris , DL 2021 |
Collation | 1 vol. (191 p.) |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 24 cm |
ISBN | 978-2-226-45438-6 |
Prix | 17,90 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | régime végétarien Cuisine végétarienne |
Catégories | DOC - Cuisine / Bricolage / Maison Documentaires |
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Résumé : Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s'improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le métabolisme ou faire prendre du poids. Avec les Dr Cocaul et de Vaugelas, apprenez à faire des choix cohérents et à consommer de nouveaux découvrir des produits alliés , afin de n'être ni dénutris ni carencés. Et pour que vous puissiez acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer à la variété ni à la gourmandise, ce livre propose 80 recettes aussi saines et équilibrées que savoureuses, dont une vingtaine de sauces et dips, si précieux pour tous ceux qui aiment manger green !
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