Juillard est un nom de famille notamment porté par :

• André Juillard (1948-), auteur de bandes dessinées français ;
• Augustus D. Juilliard (1836-1919), homme d'affaires et philanthrope américain, à l'origine de la Juilliard School (Cf. ci-dessous)
• Charles Juillard (1962-), homme politique suisse ;
• Étienne Juillard (1914-2006), géographe français ;
• Jean Juillard (1925-1998), acteur français ;
• Maximilien Juillard (2001-), coureur cycliste français ;
• Nadine Juillard (1954-2016), footballeuse française ;
• Robert Juillard (1906-1982), directeur de la photographie français.