Si c'est beau c'est bon ! |
Compl. Titre | secrets d'une belle assiette [les] |
Auteurs | HOBDAY, Cara (Auteur) DENBURY, Jo (Auteur) White, Rob (Auteur) |
Edition | Babiroussa : PARIS , 2010 |
Collation | 176 p. |
Illustration | illustrations en couleur |
Format | 21 x 21 cm |
ISBN | 2-359-85019-9 |
Prix | 12.50 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Présentation des mets Cuisine : recette |
Catégories | Documentaires DOC - Cuisine / Bricolage / Maison |
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Résumé : Grâce à ce guide, le cuisinier amateur peut désormais crée présenter ses plats à la manière d'un véritable Top Chef Découvrez les techniques, ustensiles, ingrédients et style, utilisés dans les plus grands restaurants. Des explications pas à pas, des pense-bêtes et de nombreuses astuces pour vous aider dans la réalisation de vos présentations. Bienvenu dans l'univers Top Chef !
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